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Publicado el 7 de August del 2020
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La actividad organizada por la unidad de Vinculación con el Medio de la Facultad de Ingeniería con el apoyo de MacroFacultad , contó con la participación de importantes empresas agrícolas de la zona centro-sur del país.
Advertir en forma temprana las necesidades y temáticas de investigación aplicada a nivel local y regional y entregar información clave y actualizada a los académicos, para entregar soluciones innovadoras, adecuadas y pertinentes a las necesidades de las empresas es eje estratégico del plan de acción de la Unidad.
Por ello y vía google meet, se llevó a cabo la segunda mesa de trabajo programada por la unidad para el periodo 2020. En esta ocasión la actividad “Agricultura con I+D y el aporte de la Ingeniería”, estuvo a cargo del VCM de Ingeniería UBB, Ronald Aliste y, conto con la participación de destacados académicos de la Facultad:
Dr. Cristian Aguilera, especialista en visión inteligente y procesamiento de imágenes.
Dr. Jaime Rohten, especialista en energías renovables.
Dr. Ángel Rubio, especialista en automatización y robotización.
Mg. Daniel Bórquez, especialista en simulación de procesos industriales.
Dinámica de la actividad
En la actividad cada académico dispone de cinco a diez minutos para dar a conocer su área de especialidad, trabajos e investigaciones destacadas y, tecnologías o laboratorios con los que cuentan para desarrollar sus proyectos. Por su parte las empresas, a través de sus representantes, dan a conocer a los académicos la realidad de sus empresas, características de su negocio y principalmente problemas o desafíos que enfrentan. Para finalmente dar paso a una conversación moderada y dirigida por el profesional VCM, en la cual académicos y empresas vislumbran posibles soluciones y/o cooperaciones a los desafíos expuestos, a través de la tecnología y conocimiento disponible en la Facultad.
Empresas participantes
Agrícola Arroyo Grande: empresa dedicada a la producción de Arándanos y Nogales, representada por Gabriel Divin. FISTUR: empresa exportadora de arándanos y cerezas de calidad premiun, representada por Peter Stengel. Agrícola Santa Inés: representada por Enzo Pandolfi.
Al respecto Ronald Aliste- Vinculador con el Medio de Ingeniería UBB, indico que es un desafío permanente para nuestra Facultad estar en contacto con las industrias, y en ese contexto tenemos un programa robusto de instancias que propicien el conectar las necesidades de las empresas con las tecnologías y capacidades disponibles en nuestra Facultad.
Desafíos
Se hace necesario entonces contar con nuevas herramientas para atacar los problemas en un mercado cada día más ajustado. Hay muchas oportunidades de mejorar y de trabajo conjunto en las áreas de optimización de cosecha, riego, calidad del producto y simulación.
Daniel Borquéz, señala que cada industria tiene requerimientos específicos, por lo que la simulación se adapta a cada una, reconociendo las particularidades de cada proceso y desarrollando soluciones que permiten probar o diseñar plantas o procesos que garanticen la posibilidad de cumplir con los requerimientos esperados.
La simulación brinda buenas soluciones para determinar y cuantificar las exigencias que tiene la industria. La simulación también puede permitir una mejor visualización de distintas estrategias de envasado o procesamiento. La simulación también permite determinar cuales son las variables relevantes que producen cambios significativos en el proceso (que medir y para que medir), por lo que permite sugerir cuales deben ser los procesos que deben ser medidos en la realidad y garantizar los resultados esperados del proceso.
Peter Estengel - representante de empresas FISTUR, concluye que: “el gran tema es la calidad de manera sostenible, generando confianza en el cliente. En Arándanos el competidor es Perú, por lo tanto, la calidad debe ser el gran eje que permita mantener los mercados actuales. En la Cereza el único competidor es Chile, pero el desafío también es mantener la calidad ya que la competencia es algo que viene para el futuro debido al crecimiento de la cantidad de HA que actualmente están entrando en producción. Otro gran tema es la Eficiencia Energética, ya que para mantener la calidad son necesarios varios procesos que son altamente demandantes de electricidad, como los hidrocooler, cámaras de mantención, estaciones de bombeo para riego y otras”.
